Tarte Figues & Ricotta!...

La saison des figues et certes finie, mais, cette année le figuier qui a poussé tout seul derrière la maison s'est montré très généreux. Je ne suis pas une grande fan de la figue en temps normal, mais même si je suis du genre à en laisser aux oiseaux et autres bichons, je ne suis pas non plus du genre à laisser les choses se gaspiller. Et puis j'aime bien composer et innover avec ce que la nature m'offre.

Cette récolte a été l'occasion de créer une nouvelle recette: Une tarte Figues et Ricotta.

Elle était aussi belle que bonne!

Si vous aussi, vous avez envie d'en faire une il vous faut:

-Une pâte sablée

-Des figues

-250g de ricotta (fonctionne aussi avec de la brousse de brebis)

-1 cuillière à soupe de sucre

-1 brin de romarin frais

-2 cuillères à café de miel

Faire cuire le fond de tarte à 180°C. Pendant ce temps, égoutter la ricotta dans un chinois quelques minutes. Puis, dans un bol mélanger la ricotta avec la cuillère à soupe de sucre. Une fois le fond de tarte cuit, étaler la préparation sur le fond de tarte, et dresser les figues dessus, les fendre en3 ou 4 si elles ne sont pas déjà ouvertes. Ajouter un feuille de romarin frais sur chaque figue, et faire couler les 2 cuillères à café de miel sur l'ensemble de la tarte.

Enfourner à 180°C pendant quinze minutes environs afin que les figues soit légèrement cuites. A consommer chaude ou froide

Bon appétit bien fur!

Prafrance, ou comment faire une escapade en Asie à moins de 200 km de chez soi!...

Nan je ne suis pas morte, nan je n'ai pas abandonné ce blog, oui je suis juste une grosse feignasse qui ne prend pas le temps de poster des billets alors qu'elle a de la matière pour en produire... Voilà ce point étant maintenant réglé, passons au sujet qui nous intéresse aujourd’hui (enfin c'était il y a plus d'un mois): La Bambouseraie de Prafrance /Anduze.

 A l'occasion d'un déplacement dans le Gard pour récupérer une de mes nièces, nous avons joué les touristes histoires de ne pas faire bêtement l'aller-retour. Le choix des lieux à visiter dans le coin ne manque pas, mais en cette énième journée caniculaire d'août, on a cherché un peu l'ombre et la fraîcheur et avons donc visité la bambouseraie d'Anduze. 

Inutile de vous dire que nous n'étions pas les seuls à avoir eu cette idée, mais les 15000m² du site permettaient de profiter des lieux sans avoir la sensation d'être sur une autoroute.

Un peu partout sur le site on retrouve des panneaux explicatifs, mais également des explications audio

 Et au détour d'un chemin....on arrive au Laos!...

Un petit village Laotien a été reconstitué

oui oui ceci est bien un véritable ananas, un ananas made in Cévennes :-)

Les rizières sont là aussi, petites certes, mais bien présentes

Les poules, et les cochons vivent au coeur du ce petit village, sans se soucier des visiteurs

 Mais les bambous, ce n'est pas qu'une graminée verte poussant tout droit, rythmé par des anneaux, c'est une plante qui peut faire preuve de fantaisie:

non non, ces bambous n'ont pas un souci, c'est leurs aspects naturels, on les appelle "écaille de tortue"

La chaleur étant trop accablante, nous ne passerons pas dans les serres Mazel

 On préfère flâner près du bassin japonais juste à côté

 Puis on emprunte l'allée des Palmiers pour rejoindre le Pavillon du Phoenix et le Vallon du Dragon

Effet d'ombre et lumière

Ce n'est pas un visiteur qui a décidé d'aller piquer une tête pour se rafraichir , mais un des jardiniers attelé à dédoubler les jacinthes d'eau

Le petit train des Cévennes passe à la lisière du parc

Les carpes du bassin du bambusarium sont plutôt bien portantes...

L'exotisme est parfois bien plus proches que ce que l'on pense... :-)

Ici ça pite!*...

* Définition du verbe "Piter" pour les non initiés: signifie "mordre à l'hameçon",ou picorer dans un plat sans être à table. Mais c'est dans  le sens halieutique qu'il est utilisé ici.

Mon beau-frère s'est mis à la pêche depuis quelques temps. Au détour d'une chinerie printanière je suis tombée sur ce tabouret de pêche.

 Son anniversaire arrivant prochainement, je me suis dit que ce serait le cadeau idéal. Il demandait certes un peu de rafraîchissement et surtout de nettoyage, mais il avait un charme désuet comme je les aime, et en plus contenait un véritable trésor pour tout pêcheur en herbe: une multitude fils, hameçons, bouchons, et grelots en tous genres.

NDLR: l'assise est censée être beige clair.... 

 Après une bonne cure de nettoyage, ponçage, et revernissage, j'ai décidé de refaire l'assise. La mousse originale était un peu fatiguée et mon beau frère n'étant pas très épais, j'ai eu pitié  de ses ischions durant ses longues heures minutes à attendre que les daurades veuillent bien pointer le bout de leur nez.

Il a d'ores et déjà été étrenné, mais ça n'a hélas pas fait accourir les daurades...

Au nom de la rose!....

Comme je l'avais dit dans mon billet de novembre dernier, je suis retournée à Grignan pour profiter de leur collection de rosiers anciens. J'ai attendu début juin pour y aller, en espérant voir un maximum de fleurs. Hélàs c'étaient déjà un poil trop tard, certains rosiers étaient déjà tous fanés... mais il en restait un certain nombre pour assurer le spectacle...
Photos:

la nature reprend toujours le dessus

Une bien belle escapade!